卢氏跑马汤

作者:Clo0oOoud

更新于:4 个月前

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🔍 位置

泉山区北京北路铜山中学东侧（离地铁三号线翟山站2号口近）

这次去点了极品烤羊排、卤牛排、芦蒿腊香干和跑马汤。

【极品烤羊排】：招牌菜，特地为了烤羊排去的。确实做的不错，羊排上面淋了二八酱（花生芝麻酱），手抓起来入口最开始尝到的是二八酱的浓香，然后就是烤的酥脆的外层羊肉，最后是鲜香细软的里层羊肉。调味上也做的正好，酱料和香料不会夺了羊肉的香气，二八酱一开始吃觉得略有浓稠，但是吃到后面的时候发现是点睛之笔。

【跑马汤】：也是招牌，味道不错，据说大补且养生。汤很浓郁，与其说是汤，不如说是羹，用的是佛跳墙的做法，是徐州的一道名菜，汤是按例卖的，每人一例，乘上来的汤里面有许多薏米做底，薏米并没有炖的很烂，应该不是跟汤一起煨的，除此之外，配汤的炒米是包装的，不是现炒的。

【卤牛排】：中规中矩，没有什么特色。

【芦蒿腊香干】：芦蒿和香干搭配起来，口感有脆也有软，芦蒿炒的火候正好清脆解腻。

环境还行，有不少包间，中间还有戏台，据说晚上会更热闹些，中间的戏台被流水围着，里面还有鲤鱼，挺有意思。

点菜方式有点像大张烙馍村，可以看着菜的样品想吃什么自己慢慢选。大众点评上面有代金券。建议3到4个人吃能吃的比较多样。人均在150+左右。