明记肠粉

作者:Clo0oOoud

更新于:4 个月前

字数统计:415 字

阅读时长:1 分钟

🔍位置

店面就在小南门，很好找，店里有几张小桌子。

🌰 食评

老板娘人很好，真的有在用心研究菜品，每天也会在群里发点小红包福利。

最推荐的是肠粉，外卖也能点的到，属于是广东人认证合格的肠粉，肠粉的酱汁也不错，鲜虾肠粉据说是每天早上起大早现选的鲜虾然后剥的。

分量就是普通肠粉的分量（也就是如果当午饭一份的话可能吃不饱）。

最近新上了粿条（可以理解为是广东潮汕地区特有的一种米粉），肉放的挺多的，猪肝稍微有一点点韧，不够嫩，粿条的汤喝起来有一种“面”的感觉，不太知道汤具体放了什么，感觉没有骨头汤那种清甜浓郁的鲜香，汤的口味比较偏北方一点，另外就是粿条调味上真的非常非常的淡，连我一个广东人尝起来都觉得有点太淡了，不过桌上有调料瓶可以看口味自己调，最后就是粿条里面的炸蒜总觉得没有起到提香的作用。

有些时候会有卤味（还没尝，尝了补上）。