黑牛无双（夹河街店）

作者:Clo0oOoud

更新于:4 个月前

字数统计:432 字

阅读时长:1 分钟

🔍 位置

在夹河街和富国街交界位置

🌰 食评

点了招牌的几个牛肉和鳗鱼。

【鳗鱼】最推荐点的是他们家的鳗鱼。点单了之后是现杀的，送上桌的时候鳗鱼肉甚至还在跳动。师傅会教你怎么烤以及如何把握火候。烤之前先用配的柠檬洒一遍去去腥，下炉子时注意先烤带鱼皮那面，等鱼皮稍微卷边时换一面，每三四十秒就翻面。鳗鱼没有刺儿，烤出来蘸着烤肉酱吃，是跟牛肉不一样的鲜嫩，一下子就get到了烤鳗鱼的美味。

【牛肉】肉很新鲜，点的牛肋条烤出来油润喷香，瘦而不柴，肥瘦正正好，牛油一烤香气四溢。牛舌烤出来比较一般。

【小菜】有韩式泡菜和腌萝卜可以解解腻，烤肉可以选择蘸酱或者蘸调料粉。烤鳗鱼单独配了一碟烧烤酱。还点了一份生菜，生菜挺新鲜的，没有出现蔫了吧唧的叶子。

但是店里没有什么酒选，如果有嗨棒就锦上添花了。

💁‍♂️Tips

大众点评上有套餐，感觉点套餐会更划算些。建议去之前提前打电话，让店家留个位置。店面不算大，饭点的时候需要等位等很久。