Temp°C(彭城大院店)

作者:Clo0oOoud

更新于:4 个月前

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阅读时长:2 分钟

🔍位置

在回龙窝那一片，停车场旁边，高德上的定位不是太准确，在大楼的背面

🌰 食评

店面环境不错，挺大的，装修也算用心，小资风格，在徐州感觉还挺难得。

点了香煎鹅肝和牛肉汉堡，鹅肝配上烤的香脆的吐司，再加上覆盆子的一点果香和酸甜，口感层次很丰富。最惊喜的的点缀的一点豌豆尖，刚入口的时候觉得有点喧宾夺主，但是一口吃下去各种食材混合之后豌豆尖特有的香气就融进了里面，像舌尖上的交响乐。牛肉汉堡也做的很好，芝士被温度融化了覆在牛肉饼上，牛肉饼多汁鲜嫩，一口下去切身体会“大口吃肉”的快乐。

黄油啤酒也不错。点的是有酒精版的，也有无酒精版。很清爽，一点不厚重，黄油提供了口味上的层次使得啤酒显得更加清爽。但是没有环影的喝起来那么惊艳，不过环影的喝到后面就太甜腻了，他们家的胜在温和清爽上，就算是酒精版感觉对不爱喝酒人士也很友好。

最后就是那道名字叫“也许是柠檬塔”的甜品。个人觉得味道不太行，创意不错，但是甜品的口感层次没有做好，顶层的蛋白糖是好看的，下面覆盖的是奶油和糖水橘子，最底下似乎是捣碎的黄油饼干。蛋白糖太多了，奶油也太多了，水果的比例少了，奶油直接把水果的清新吞掉了，最底下的饼干碎屑没有起到丰富口感和平衡奶油的作用，因为很难舀起来吃到，总的来说满分五星算的话只能给个三星。

鸡块小食味道没有什么特别的吸引人的地方，在此不多赘述。